精致爽口越南春捲

食材：

150g 雞腿肉

120g 鮮蝦

180g 青瓜

200g 紅蘿蔔

60g 九層塔

越南魚露醬料：

3-4 茶匙魚露

2 茶匙白醋

1 茶匙蒜蓉

1 碎紅辣椒

1 茶匙薑汁

1 湯匙蜂蜜

120mL 水




做法

   1） 煮滾一鍋水，之後放入蝦和雞肉出水大約4-5分鐘， 直到全熟。
   2）當蝦和雞肉在出水的時候，準備其他的蔬菜配料
   3）將青瓜和紅蘿蔔切絲，準備九層塔，將葉摘出來。
   4）做個醬汁，把所有醬汁材料混勻。
   5） 當所有準備做好后，可以開始包春捲。先把越南米紙浸入溫水中，然後放上不同配料。
   6）上碟時可以整條上或者將它切開一半打開。拌魚露汁食用最佳。



爽口越南春捲